KİRAZ DUDAKLAR NEDİR KOKTEYLLERDE ETKİSİ
Öz be öz bizim meyvemiz.Bütün Batı dillerinde de kulağa kiraz tınısı gelecek biçimde bir adı var; kirsche, cherry, cerise gibi. Eski Yunan'daki adi ise cerasus. Cerasus aslinda Antik- çağ'da kirazın anavataninin, Giresun'un adi. Cerasus zamanla Giresun olurken, bu bölgeden dünyaya yayılan meyve bu kez geri döndüğünde kiraz adını almış. Nitekim hangi ansiklopedi- ye bakarsanız bakın, kirazın ilk kez Anadolu'da yetiştiğini okursunuz. Kirazın bilimsel adı ise 'prunus avium'. Yine bilimsel siniflandırmaya göre, eriğin yakın akrabası. Literatürde 400 civarında kiraz türü belirlenmiş. Neolitik çağ- da bile bilinen, Eski Misiır'da da mak- bul bir meyve. Hatta Anadolu'nun çok eski çağlardaki sakinleri olan atalarımizın atalarının, üzümden şarap yapmayi bulmadan önce kirazdan şarap ürettiklerini söylüyor uzmanlar.
📜
-M.Ö. 73 yılında Avrupa'ya kirazı götüren kişi. Lucullus'un Roma'ya kirazı getirmesinden bir iki kuşak sonra iklim koşullarının elverdiği her bölgede değişik renklerde kiraz çeşitleri üretilir oldu.Bir çok kokteyllerde yerini aldı kirazın çok dengeli bir tadı var tatlı ekşi gibi.
